Cas 88901-36-4 মিষ্টি পদার্থ খাদ্য সংযোজন 100 Mesh Luo Han Guo Extract

পণ্যের বর্ণনা

পণ্যের বর্ণনা

সেরা মূল্য Cas 88901-36-4 মিষ্টি পদার্থ খাদ্য সংযোজন 100 Mesh Luo Han Guo Extract

লুও হান গুও এক্সট্র্যাক্টের প্রধান বৈশিষ্ট্য

মোনক ফলের মিষ্টি মোনক ফলের থেকে বের করা হয়।

সন্ন্যাসী ফলটি লু হান গুও বা বুদ্ধ ফল নামেও পরিচিত। এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় চাষ করা একটি ছোট, বৃত্তাকার ফল।

এই ফলটি বহু শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা ঔষধে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, কিন্তু ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) ২০১০ সাল পর্যন্ত এটিকে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহারের অনুমোদন দেয়নি।

ফলটির বীজ এবং চামড়া অপসারণ করে এবং রস সংগ্রহ করার জন্য এটি পিষে, যা তারপর ঘনীভূত গুঁড়োতে শুকিয়ে যায়।

মোনক ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা রয়েছে, প্রধানতফ্রুক্টোজএবং গ্লুকোজ।

যাইহোক, বেশিরভাগ ফলের বিপরীতে, সন্ন্যাসী ফলের প্রাকৃতিক শর্করা এর মিষ্টির জন্য দায়ী নয়। পরিবর্তে, এটি মোগ্রোসাইড নামে একটি অনন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থেকে তীব্র মিষ্টি পায়।

প্রক্রিয়াকরণের সময়, মোগ্রোসাইডগুলি সতেজ-প্রেসযুক্ত রস থেকে পৃথক করা হয়। অতএব, সন্ন্যাসী ফলের মিষ্টিতে ফ্রিক্টোজ বা গ্লুকোজ থাকে না।

যেহেতু এই নিষ্কাশনটি টেবিল চিনির চেয়ে 100×250 গুণ মিষ্টি হতে পারে, তাই অনেক প্রস্তুতকারক অন্যান্য প্রাকৃতিক পণ্য যেমন ইনুলিন বাএরিথ্রিতল, মিষ্টির তীব্রতা কমাতে।

মোনক ফলের নিষ্কাশন এখন স্বতন্ত্র মিষ্টিরূপে, খাদ্য ও পানীয়ের একটি উপাদান, স্বাদ বাড়ানোর জন্য এবং মিষ্টি মিশ্রণের একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়