CAS 9004-53-9 প্রাকৃতিক খাদ্য সংযোজন প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন পাউডার 95%

পণ্যের বর্ণনা

প্রাকৃতিক খাদ্য সংযোজন CAS 9004-53-9 প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন পাউডার

পণ্য পরিচিতি

পণ্যআবেদন:

1. দুগ্ধজাত দ্রব্যে আবেদন

রেজিস্ট্যান্ট ডেক্সট্রিন খাদ্যের আসল গন্ধকে প্রভাবিত না করে দানাদার চিনি বা চিনির মতো সহজে যোগ করা যেতে পারে, তাই এটি খাদ্য ফাইবার ফোর্টিফাইড দুগ্ধজাত পণ্য বা দুধের পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা খাদ্য ফাইবারের পরিপূরক।যেহেতু প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন ফ্যাট এবং কম ক্যালোরির সমান স্বাদ, তাই এটি একটি কম-ক্যালোরি মাল্টোডেক্সট্রিন হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে যা দুগ্ধজাত দ্রব্যের গন্ধের সাথে যথাযথভাবে মেলে, উদাহরণস্বরূপ, এটি কম-ক্যালোরিযুক্ত বরফ তৈরি করতে চিনি বা চর্বির অংশ প্রতিস্থাপন করতে পারে। ক্রিম, কম চর্বিযুক্ত দই পানীয় ইত্যাদি। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গাঁজানো দুধ এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড পানীয়ের ব্যবহার বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন সংযোজন প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন এবং উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া যেমন ল্যাকটোব্যাসিলাস এবং এর জৈবিক কার্যকে আরও সম্পূর্ণরূপে প্রয়োগ করেছে। বিফিডোব্যাকটেরিয়াম, এইভাবে একটি দুর্দান্ত গুণক প্রভাব তৈরি করে।

2.শিশু খাদ্যে প্রয়োগ

শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের মধ্যে, বিশেষ করে দুধ ছাড়ার পরে, বিফিডোব্যাকটেরিয়া তীব্রভাবে হ্রাস পায়, যার ফলে ডায়রিয়া অ্যানোরেক্সিয়া, স্টান্টিং এবং পুষ্টির ব্যবহার হ্রাস পায়।জলে দ্রবণীয় প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন খাদ্য গ্রহণ পুষ্টির ব্যবহার উন্নত করতে পারে এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং অন্যান্য ট্রেস উপাদানগুলির শোষণকে উন্নীত করতে পারে।

3. ময়দা পণ্য প্রয়োগ

রুটি, স্টিমড ব্রেড, ভাত এবং নুডুলসে বিভিন্ন ধরণের ডায়েটারি ফাইবার যোগ করলে রুটির রঙ বাড়ানো এবং উন্নত করা যায়, ময়দার ডায়েটারি ফাইবার 3% থেকে 6% যোগ করলে ময়দার শক্তি মজবুত হয়, বাষ্পযুক্ত রুটি স্বাদ ভাল, বিশেষ স্বাদের সাথে , নুডলস যোগ করার পর কাঁচা নুডলসের শক্তি দুর্বল হয়ে গেলেও রান্নার পর শক্তি বাড়ে।সাধারণত, চিকিত্সার পরে যোগ করা নুডলসের শক্ততা ভাল এবং ফুটন্ত এবং ফেনা প্রতিরোধী।বিস্কুট ও পেস্ট্রি তৈরিতে বেশি চিনির তেল, পানির পরিমাণ তুলনামূলক কম, খাদ্যতালিকায় ফাইবার যোগ করা প্রয়োজন।বিস্কুট বেকিংয়ে ময়দার শক্তির মানের প্রয়োজনীয়তা খুবই কম, এটি একটি বড় অনুপাতে প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন যোগ করা সুবিধাজনক, এবং এটি প্রধান কাজ হিসাবে ফাইবার ফাংশন সহ বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্য বিস্কুট তৈরি করতে আরও সুবিধাজনক।প্যাস্ট্রিতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, যা বেকিংয়ের সময় নরম পণ্যগুলিতে শক্ত হয়ে যায় এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে।পেস্ট্রিতে যোগ করা জল-দ্রবণীয় প্রতিরোধী ডেক্সট্রিন পণ্যটিকে নরম এবং আর্দ্র রাখতে পারে, শেলফের জীবন বাড়াতে পারে এবং শেলফ স্টোরেজের সময় বাড়াতে পারে।

মাংস পণ্য 4. আবেদন

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং প্রোটিন একটি তাপ-স্থিতিশীল জেল তৈরি করতে লবণ এবং হাইড্রোফোবিক বন্ধনের মাধ্যমে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে।দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং প্রোটিনের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া দ্বারা গঠিত কমপ্লেক্স হল একটি নতুন ধরনের জেল।উপরন্তু, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সুগন্ধযুক্ত পদার্থের উদ্বায়ীকরণ রোধ করতে সুগন্ধযুক্ত পদার্থ শোষণ করতে পারে।একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যোগ করা ফলন উন্নত করতে পারে, পণ্যের স্বাদ এবং গুণমান উন্নত করতে পারে;উচ্চ প্রোটিন, উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, কম চর্বি, কম লবণ এবং কম ক্যালোরির স্বাস্থ্যের কার্যকারিতা সহ হ্যাম সসেজ তৈরি করতে জল-দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একটি চমৎকার চর্বি বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।